Nwamba ga-achọ ọka

Nwamba ọ bụla bụ anụ na-eri anụ. Nke a pụtara na ọ chọrọ nri dabere na protein anụmanụ (ruo 90%). Nwamba enweghị ike ịnọgide na-adị mma n'anụ ahụ ma ọ bụrụ na enwere ọtụtụ ihe ndị sitere na osisi na nri ya. Otú ọ dị, ụfọdụ akụkụ nke carbohydrates ka kwesịrị ịdị, na nke a bụ ihe kpatara ya.

Carbohydrates na-eje ozi dị ka isi iyi ike ngwa ngwa nke nwamba kwesịrị imebi protein anụmanụ. N'ikwu ya n'ụzọ ọzọ, obere akụkụ nke carbohydrates na-eme ka mgbaze nkịtị nke protein anụmanụ, nke pusi na-enweta ume na ihe owuwu maka akụkụ ahụ dum.

N'okike, nwamba (dị ka ndị ọzọ na-eri anụ) na-eme ka ọ dị ha mkpa maka carbohydrates ngwa ngwa site na ọdịnaya nke afo nke anụ oriri (oke na nnụnụ na-eri ọka na ihe oriri). Anụ anụ kachasị nke nwamba na okike - òké - na-eri nri ọka na nri osisi. Òké bụ isi iyi nke protein anụmanụ maka pusi, ma site na iri ya, pusi na-enwetakwa obere akụkụ nke ọka si eriri afọ tract nke òké.

Mgbe mmadụ na-ahọrọ nri maka pusi, i kwesịrị ịtụle nke a:

1. Nri anaghị agụnye mkpụrụ osisi (fermented) ọka (nke nwamba na-enweta site na afọ nke anụ oriri). Ya mere, a na-agbakwunye carbohydrates ndị a na-esi na ọka na shei mebiri emebi na nri. Ha na-adị ndụ karịa anụ anụ.

2. Ọka kwesịrị iburu olu kacha nta na nhazi nke nri. Ndabere nke nri nwamba kwesịrị ịbụ protein anụmanụ mgbe niile.

3. Ọka, nke bụ akụkụ nke nri n'ụdị ntụ ọka, ga-adị iche. N'ihi na ụdị ọka ọ bụla nwere ndepụta glycemic nke ya. N'okwu dị mfe, ụdị ọka ọ bụla chọrọ oge dị iche iche iji kewaa, na ntọhapụ nke ike dị iche iche.

Mkpụrụ ọka nwere nnukwu index na-eduga na gbaa ụka, nke pụtara na ha nwere ike ịkpata ọtụtụ nsogbu maka anụ ụlọ na nhazi gas. Ndekọ glycemic dị ala na-egosi ọrụ dị ala, gbaa ụka dị ala. Nke a pụtara na mmeghachi omume n'ime ahụ nwere ike ọ gaghị ezuru imebi carbohydrate na anụ ụlọ agaghị enweta ike zuru oke iji gbarie protein anụmanụ.

Ọ bụ ya mere nri ndị dị elu dị elu na-eji obere carbohydrates ma e jiri ya tụnyere isi mmalite protein anụmanụ, na carbohydrates ndị a na-adị iche mgbe niile. N'ime ihe mejupụtara, ị nwere ike ịhụ ntụnye aka na ọka dị iche iche, yana otu osisi n'ụdị dị iche. Dịka ọmụmaatụ, ọka osikapa na ntụ ọka osikapa ga-enwe ndepụta glycemic dị iche iche, ya mere a na-ewere ha dị iche iche carbohydrate dị iche iche na nhazi.

Ọ bụrụ na a na-eji otu ụdị ọka eme ihe, mgbe ahụ ndị na-emepụta na-ahọrọ carbohydrates ndị ahụ nwere nkezi glycemic index.

Nke a bụ ozi bụ isi gbasara ọrụ ọka na mgbari nwamba. Ọ bụrụ na ị nwere obi abụọ ọ bụla gbasara nri anụ ụlọ gị, emela nnwale, mana kpọtụrụ onye na-agwọ ọrịa anụmanụ gị.