Nkita nwere ike inwe soy

Onye ọ bụla hụrụ anụ ụlọ ha n'anya. Ya mere, ọ dị mkpa inye ha nri dị mma ka ndị enyi ha nwere ụkwụ anọ nọgide na-arụsi ọrụ ike, dị ike na afọ ojuju na ndụ ruo ọtụtụ afọ. O yikarịrị, otu n'ime ihe ndị nwe ya chere maka nchekwa bụ soy.

Ya mere, nkịta nwere ike ịnweta mmanụ soybean? Nri dị ka protein soy ma ọ bụ mmiri ara ehi soy ọ dị ha mma? Soy ọ bụ ihe bara uru na nri nkịta ma anụ ụlọ nwere ike iri ya n'ụdị dị iche iche?

Nkita nwere ike inwe soy

N'ozuzu, ee, nkịta nwere ike iri soy ma ọ bụrụhaala na achọpụtaghị ha nwere ihe nfụkasị na ngwaahịa a. Agbanyeghị, ọnụọgụ soy nke anụ ụlọ na-eri bara uru.

Jide n'aka na ị ga-agakwuru onye na-agwọ ọrịa anụmanụ gị tupu inye nkịta gị ihe ọhụrụ. Na mgbakwunye, ọ dị mkpa iwebata naanị otu ngwaahịa ọhụrụ n'otu oge ka enwere ike ịchọpụta mmeghachi omume ọhụrụ ọ bụla. Ọ bụrụ na enwere mgbanwe ọ bụla, kpọtụrụ onye na-ahụ maka ọgwụgwọ anụ ọkụkọ ozugbo iji chọpụta ma mmeghachi omume ahụ ọ̀ bụ ihe nfụkasị ahụ.

Nkịta nwere ike iri nri soy

Nnyocha dị ugbu a na-ekwu ee. N'ime edemede maka nkịta gị nke Tufts University's Cummings School of Veterinary Medicine dere, ọkachamara n'ihe banyere nri anụmanụ bụ Keilin Heinze, VMD, DACVM, na-ekwu, sị: "Ụfọdụ ndị na-eche na a na-eji soy na nri dị ka ihe na-adịghị mma ma dị ala, ma ọ bụghị ya. . . Soy dịkwa mma dị ka anụ ka ọ na-enye protein akwụkwọ nri kacha mma. N'otu oge ahụ, n'etiti protein anụmanụ, e nwere n'ezie ndị nkịta na-etinye uche nke ọma ma na-arụsi ọrụ ike na nri ha, ma e nwekwara ndị na-adịchaghị mma na soy. Ya mere, ọnụnọ nke protein soy na nri ahụ apụtaghị na ịdị mma nke protein adịghị mma, ọnụnọ anụ ma ọ bụ protein anụmanụ ndị ọzọ na nri apụtaghị na ịdị mma nke protein ahụ dị mma.”

N'ezie, soy nwere ọtụtụ uru - ọ bara ụba na vitamin, folic acid na amino acids, ọ nwekwara nnukwu ọnụọgụ nke fatty acids ma bụrụ ezigbo isi iyi nke eriri na potassium.

Ihe ize ndụ nke Soy maka Nkịta

Ejila nri nwere soy rijuo nkịta gị. A na-achọta ya na tofu, edamame, miso, tempeh, na tamari, yana mmiri ara ehi soy, cheese soy, yogọt soy, na ọtụtụ nri ndị ọzọ.

Mgbe ụfọdụ, soy bụ naanị otu n'ime ọtụtụ ihe eji eme ihe. A na-achọtakarị ya na ngwaahịa esiri esi, ọka, bọta ahụekere, mmanụ ihe oriri, mmanya na-enye protein dị elu, na ọtụtụ nri ndị ọzọ.

Site n'okike, soy dị mma maka nkịta, mana ọ bụrụ na ejikọtara ya na ihe ndị ọzọ dị na nri ụfọdụ, ọ nwere ike ịmepụta nsogbu maka anụ ụlọ.

Dịka ọmụmaatụ, anaghị anabata soy sauce maka anụ ụlọ ọ bụghị n'ihi soy. Nke bụ eziokwu bụ na ọ nwere nnukwu sodium, na ngafe ya nwere ike ibute mmepe nke ọrịa siri ike na anụ ụlọ. Ọ bụrụ na enyi nwere ụkwụ anọ nwaa ya, ịkwesịrị ijide n'aka na ọ na-aṅụ mmiri buru ibu.

Ọ kacha mma ịmachi nri nkịta gị na nri nkịta nwere ahụike yana ọgwụgwọ nkịta. N'okwu a, ị gaghị echegbu onwe gị na anụ ụlọ ga-eri nri na-emerụ ahụ ma ọ bụ rie ihe karịrị ya. Na mgbakwunye, nri soy kwesịrị ekwesị nke ọma nwere ike ịba uru nke ukwuu. Ọ bụrụ na ị nwere obi abụọ ọ bụla gbasara nri nkịta gị, ị ga-akpọtụrụ onye na-agwọ ọrịa anụmanụ gị.